回转火锅是中国传统火锅借鉴日式回转寿司的一种新型餐饮方式。同回转寿司类似，将火锅食材放在容器里摆在运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，顾客可根据个人喜好来选择不同的食材。付款多为按位收费，顾客也可以另付费选择特殊食材。
回转火锅的运输带上除了火锅食材之外，还有其他小吃、水果、甜点、汤底等。回转火锅店面装修通常比传统火锅更为时尚，而顾客也有了更多的选择性。食材放在运输带上的时间也相对较短，保证了食材的新鲜。通常在店内有集中的调味台和饮料机供顾客自行取用，调料种类有麻酱、沙茶酱、酱油、辣油、陈醋等数十种。回转火锅实现了传统餐厅的人力服务到科技自动服务的跨越，比传统火锅店更节省人力成本，但在前期更多的考虑运输带的设计和餐座的设计。
二、公司简介
公司致力于研究、开发各种回转寿司输送设备、回转火锅输送设备、日式食品机械、寿司机、寿司包装机、寿司饭团成型机及其它自助式餐饮业和产品展示的回转设备。公司始终追随世界先进水平，不断创新。 产品系列完整，质量可靠，是国内能提供全系列餐饮输送设备的厂家之一，为食品展示业提供了许多完整的输送设备，畅销于全国并拓展到海外市场，赢得了广大用户的赞誉和信赖。锦宏机械设备集研发设计维修、贸易、工程于一体。锦宏人立志于输送设备领域，以诚信为本，以精湛的技术、优质的服务为客户解决问题感到自豪，以优势的性能价格比为客户降低成本，我们将竭诚为广大用户提供的售前和售后服务。将以优质的产品、优惠的价格，完善的售后服务，竭诚满足用户需求。
我们愿与商界的朋友互惠互利、真诚合作、建立持久、相互信赖的合作关系。
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公司理念：
员工为本——我们尊重并培养员工，鼓励员工参与经营管理，为员工提供广阔的发展空间，公司倡导举贤避亲，鼓励公司各级人员之间坦诚、公开的沟通。
顾客为尊——客人是对的，我们的都是为了使客人满意，并要求营业部门的管理人员直接面对顾客沟通、了解顾客的需求，以更好的为顾客提供超值服务。我们营造浓郁的文化氛围，让客人感受到如家般的温暖。
恪守本职——我们以向顾客提供的食品为目的。我们倡导健康人生，追求"诚信、乐观、健康、向上"的工作与人生态度。
发展为先——我们以追求不断发展为根本理念。把实现"百年富祥"视为长远目标，把这个百年的品牌计划看作是接力式的马拉松，倡导每个员工，每个管理人员在本职本岗全力以赴，以的工作状态做到。